Das Klöntal ist wundervoll

Das Klöntal ist sehr einfach erreichbar, unter anderem so: Öffentliche Verkehrsmittel Mit der S6 oder S25 nach Glarus und von dort mit dem Postauto 504 nach Klöntal. Das Postauto verkehrt von anfangs Mai bis Oktober (Ende Herbstferien). SBB Fahrplan, bitte hier klicken. Auto Glarus - via Schwammhöchi Netstal - via Riedern Muotathal (SZ) via Richisau (Juni bis Oktober und … Das Klöntal ist wundervoll weiterlesen

Zwischen Töpfen und Nasen

Gastbeitrag von „The Insider“, Koch in der Sterne-Gastronomie Es ist Samstagmorgen – draußen ist es kalt, eisig kalt. Das Eis der zugefrorenen Pfützen knirscht unter meinen Füßen. Ich laufe rasch. Es wartet viel Arbeit auf mich. Gerne hätte ich mich noch einmal im Bett umgedreht, aber die Spitzengastronomie kennt kein Pardon. Wenn der Service beginnt, … Zwischen Töpfen und Nasen weiterlesen